Риб'ячий жир допомагає подолати наслідки нездорової їжі

19/05/2013

Рибячий жирДієта, багата омега-3, може знизити негативні наслідки дії на мозок жирної їжі.
 
Група учених з Інституту старіння і хронічних захворювань при Університет Ліверпуля (Institute of Ageing and Chronic Disease) проаналізувала 185 досліджень за останні 10 років, щоб визначити, чи може дієта, багата поліненасиченими кислотами омега-3, сприяти зниженню ваги.
 
Проте після аналізу досліджень висновки учених не виявилися безпосередньо пов'язаними з проблемою зайвої ваги. Як показали наукові роботи, риб'ячий жир не має прямого впливу на процеси схуднення, та зате доведено його дію на клітини мозку.
 
При раціоні з великою кількістю жирів порушується нейрогенез, тобто процес появи нових нервових клітин. Дієти, багаті омега-3, гальмують шкідливу дію жирної їжі, допомагають відновити функцію молекул, що відповідають за виробництво нових нервових клітин, і стимулюють зони мозку, що відповідають за процеси харчування, навчання і пам'ять.
 
«Вага тіла залежить від багатьох чинників, і одними з них є поживні речовини, які ми одержуємо. Надмірне вживання деяких макроелементів, рафінованого цукру і насичених жирів, що містяться в нездоровій їжі, може привести до збільшення ваги, порушує обмін речовин і навіть психічні функції. Ці зміни можна побачити в структурі мозку, включаючи його здатність генерувати нові нервові клітини, що потенційно зв'язують ожиріння і нейродегенератівні захворювання. Наше дослідження показує, що омега-3 може змінити і навіть запобігти цьому зв'язку», - резюмувала провідний автор дослідження Люсі Пікевенс (Lucy Pickavance).

Повернутися до списку публікацій



Останні новини

Статті

Попередні публікації