Учені вивели формулу ідеального чаю з молоком

18/07/2011

Чай з молокомКоманда учених зі Школи природних наук при університеті Нортумберленда (Великобританія) вивела формулу ідеальної чашки чаю. Відповідно до цієї формули, гарячий чайний напій слід вживати тільки через шість хвилин після того, як його заварили.
 
Заварений стакан чаю (200 мл) потрібно настояти кілька хвилин, після чого долити в нього 10 мл молока. Після шести хвилин напій остигає до температури 60 градусів за Цельсієм, яка вважається цілком оптимальною. Заварений напій рекомендується пити не пізніше, ніж через 17,5 хвилин, тому що потім температура напою впаде до 45 градусів, і він втратить у смаку.
 
Дослідники прагнули встановити гармонійне співвідношення компонентів і температуру, при якій необхідно вживати даний напій. Всього за час дослідження добровольці випили 285 чашок чаю, на що у них пішло 180 годин. За наслідками досліджень фахівці і змогли вивести ідеальну формулу чаю з молоком.

Повернутися до списку публікацій



Останні новини

Статті

Попередні публікації