Французькі кулінари нагодують астронавтів водоростю

03/01/2011

ВодоростьВідомі французькі кухарі за замовленням Європейського космічного агентства (ESA) підготували зразки 11 страв, які, можливо, увійдуть до раціону майбутніх міжпланетних мандрівників, повідомляє Universe Today. Скромне меню пояснюється пред'явленими ESA жорсткими вимогами: їжа повинна бути приготована з того, що можна було б виростити на Марсі.

Компанії ADF і GEM, які займалися розробкою кулінарних рецептів, включили в список інгредієнтів рис, огірки, сою, салат, шпинат і пшеницю - все це, на думку експертів, здатне рости в контейнерах-теплицях за марсіанських погодних умов. Крім того, космонавтам запропонували вживати в їжу похідні синьо-зеленій водорості Spirulina Gnocchis, яку визнали достатньо калорійною.

Крістоф Лассер, координатор програми ESA з постачання космонавтів, переконаний: після організації перших колоній на інших планетах принаймні 40 відсотків продуктів доведеться вирощувати там же. Від відзначив, що, займаючись сільським господарством, космонавти здійснять додаткове корисне завдання: саме рослинам належить збагатити атмосферу киснем.

За словами Лассера, їжі потрібно бути не тільки калорійною, але і не завдавати психологічної травми. Головне, що кулінари змогли зробити їжу з обмеженого набору інгредієнтів достатньо різноманітною, відзначив Арманд Арналь, глава компанії ADF.

Повернутися до списку публікацій



Останні новини

Статті

Попередні публікації