Збереження книг навчилися визначати по запаху

13/11/2009

КнигиУчені розробили нову методику визначення збереження книг по їх запаху. Аналіз ароматів книг проводився за допомогою методу газової хроматографії-мас-спектрометрії. Стаття дослідників опублікована в журналі Analytical Chemistry. Основний принцип нового методу описаний в прес-релізі видавництва ACS Publications, яке випускає журнал.

Один з творців нової технології, Матья Стрлік (Matija Strlic), розповів, що ідея оцінювати стан книг по їх запаху прийшла йому в голову після спостереження за роботою співробітників архівів, у яких є звичка нюхати книги. Щоб перевірити, як змінюється запах книг залежно від їх віку, учені досліджували 72 фоліанти XIX-XX століть, час видання яких точно відомий.

Дослідники виявили в ароматі книг 15 летючих органічних речовин (ЛОР), вміст яких був найбільшим. Потім вони співвіднесли концентрацію цих речовин з характеристиками книг, які указують на їх збереження. Серед іншого автори використовували такі параметри як вміст лігніну, розіну, білків, а також рН паперу. У результаті дослідникам вдалося отримати закономірність вмісту ЛОВ від стану книги.

Крім того, автори пояснили, чому старіші книги зберігаються краще, ніж книги, видані відносно недавно. У міру розвитку технологій виготовлення паперу в неї стали додавати розін, що полегшує друк на листах. З часом розін розкладається, виділяючи кислі компоненти, які прискорюють деградацію паперу. При розкладанні розін (а також лігнін) виділяють характерні речовини, які, зокрема, і визначали учені.

Аналіз хімічних компонентів використовується також для визначення достовірності деяких творів мистецтва. Наприклад, аналіз пігментів фарб, що використалися в декількох роботах американського абстрактного експресіоніста Джексона Поллока, дозволив встановити, що деякі з полотен є підробками.

Повернутися до списку публікацій



Останні новини

Статті

Попередні публікації